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ALÉRGENOS (Según Reg. Nº1169/2011)	SI	NO	ESPECIFICAR
CEREALES CON GLUTEN y productos derivados: Trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o variedades híbridas		x
CRUSTACEOS y productos a base de crustáceos.		x
PESCADO y productos a base de pescado.		x	*
HUEVOS y productos a base de huevo.		x
CACAHUETE y productos a base de cacahuete.		x	**
LECHE DE VACA y sus derivados (incluida lactosa).		x	**
FRUTOS DE CÁSCARA: Almendras, avellanas, nueces, anacardos, pecanas, castaña de Pará, pistachos, nueces Macadamia y nueces de Australia.		x	**
GRANOS DE SESAMO y productos a base de granos de sésamo.		x
MOSTAZA y productos derivados		x
ANHIDRIDO SULFUROSO Y SULFITOS en concentraciones superiores a 10mg/kg o 10mg/litro expresado como SO2.		x
MOLUSCOS y productos a base de moluscos.		x
ALTRAMUCES y derivados		x
SOJA y derivados.		x	*
APIO y derivados.		x
SULFITOS		x	**

ALÉRGENOS (Según Reg. Nº1169/2011)	SI	NO	Usado en las instalaciones
Cereales que contienen gluten, es decir trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas		x
Crustáceos y moluscos		x
Huevos		x
Pescado		x
Cacahuetes		x
Soja		x
Leche y productos lácteos, incluida lactosa		x
Nueces, es decir, almendra, avellana, nuez, anacardo, nuez de pacana, nuez de Brasil, nuez de pistacho, nuez de macadamia		x
Semillas de sésamo		x
Mostaza		x
Apio		x
Sulfitos		x