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Cómo aportar minerales de manera natural al organismo

24 Jul, 2023

Los minerales son los elementos naturales no orgánicos que representan entre el 4 y el 5 por ciento del peso corporal del organismos. El ser humano los necesita para mantener el buen funcionamiento del cuerpo y garantizar, entre otros, la formación de los huesos, la regulación del ritmo cardiaco y la producción de las hormonas. Un aporte correcto de minerales es fundamental para un rendimiento eficiente de los deportistas

Aportar minerales al organismo

Pero… ¿dónde se encuentran los minerales? ¿Qué alimentos debemos incluir en nuestra ingesta? Antes de indicaros algunos de los alimentos con los que podamos tener un aporte de minerales correcto, debemos recordar que no todos los alimentos, ni siquiera los que vamos a nombrar, son adecuados en cualquier edad o situación metabólica

Productos lácteos

Tales como la leche, el yogur, requesón y quesos duros, nos proporcionan cantidades importantes de estos minerales y también de proteínas, incluyendo, además, el potasio y el calcioyodo, sodio y cloruro. Ya que los productos lácteos como la leche entera o el queso son productos que tienen gran cantidad de grasa, es conveniente elegir leche desnatada o semidesnatada. La leche también puede ayudarnos a prevenir los desequilibrios de electrolitos, que estén asociados a la deshidratación.

Vegetales

Son fuentes principales de antioxidantes, nutrientes que ayudan al cuerpo para que pueda defenderse contra las infecciones y las enfermedades.

Verduras de hoja verde, como por ejemplo las espinacas, col rizada y hojas de mostaza, contribuyen con grandes cantidades de magnesio, potasio y calcio.

Vegetales que contienen calcio, pueden ser el brócoli, las cebollas rojas, okra, guisantes, pimientos y nabos, entre otros.

Lo recomendable para tener una dieta saludable, es consumir diariamente 2,5 tazas de verduras por día. Por ejemplo, los zumos puros de verduras y las sopas de verdura, nos proporcionan electrolitos e hidratación.

Cereales y granos enteros

Como los cereales integrales, contienen todos los componentes nutritivos del grano, por supuesto incluyendo los que son ricos en electrolitos.

Los cereales enriquecidos en granos enteros, tienen altos niveles de calcio. Los granos de cereales, además, aportan magnesio. De manera que, desayunar por los granos de cereales de salvado avena con leche desnatada o baja en grasa, es una forma muy recomendable de proporcionarnos hidratación, electrolitos y energía.

Alimentos ricos en sodio y cloruro pueden ser las galletas integrales preparadas de manera casera con cereales, galletas saladas de trigo integral, arroz y palomitas de maíz, entre otros.

Carnes y mariscos

Son fuentes de alimentos altos en proteínas y electrolitos. Alimentos que contienen grandes cantidades de calcio, pueden ser la carne de pollo, los pescados en conserva, tales como las sardinas o el salmón.

Alimentos ricos en cloruro, pueden ser la carne de res, de cerdo y las sardinas. Es preferible comer una gran variedad de alimentos ricos en proteínas de manera rutinaria.

Bebidas con electrolitos

Como te avanzamos, además de la alimentación también puedes consumir bebidas con electrolitos que te ayuden a reponer los minerales que hayas perdido a través de la sudoración. Gracias a esta ingesta en forma de bebidas también estamos ayudando a nuestro organismo a absorber aquellos minerales que le hacen falta. Por ello, si eres de aquellas personas que practican deporte es importante este tipo de bebidas en épocas de alta sudoración

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