¿ES MEJOR OBTENER LOS POLIFENOLES A TRAVÉS DE ALIMENTOS NATURALES O MEDIANTE SUPLEMENTOS?
La respuesta no siempre es sencilla. Aunque los polifenoles pueden aportar beneficios interesantes para el rendimiento y la recuperación, también existe debate científico sobre su uso en forma de suplementos.
Desde el punto de vista nutricional, la mejor forma de consumir polifenoles es a través de alimentos naturales.
Una dieta equilibrada y rica en alimentos vegetales proporciona una amplia variedad de estos compuestos sin necesidad de recurrir a suplementos.
Ventajas de obtener los polifenoles de los alimentos
MEJOR EQUILIBRIO NUTRICIONAL
Los alimentos no contienen solo polifenoles. También aportan:
- Vitaminas
- Minerales
- Fibra
- Otros compuestos bioactivos
Estos elementos trabajan en conjunto y generan efectos sinérgicos.
MENOR RIESGO DE EXCESO
Con la alimentación es difícil ingerir cantidades excesivas de antioxidantes que puedan interferir con la adaptación al entrenamiento.
MAYOR DIVERSIDAD DE COMPUESTOS
La naturaleza ofrece cientos de polifenoles distintos. Una dieta variada permite beneficiarse de una mayor diversidad que la que suele aportar un suplemento.
Suplementos de polifenoles: ¿Cuándo pueden tener sentido?
Aunque la alimentación debería ser siempre la base, existen situaciones en las que los suplementos pueden resultar útiles.
Por ejemplo:
- Competiciones muy largas
- Bloques de entrenamiento con mucha carga
- Periodos de recuperación entre pruebas
En estos contextos, algunos deportistas utilizan suplementos concentrados de polifenoles para reforzar la recuperación.
Sin embargo, su uso debe plantearse de forma estratégica y no como una práctica habitual.
Además debes de valorar el nivel deportivo que tienes. Muchos deportistas creen que están sometidos a grandes entrenamientos, pero la realidad es que estos no son tan exigentes para que su cuerpo tenga la necesidad nutricional de un suplemento con polifenoles. El 99% de los deportistas no sufren un gran machaque y con una dieta equilibrada es mas que suficiente.
OJO! No creas que más es mejor y te los tomes pensando que mal no te van a hacer que un exceso puede pasarte factura.
RIESGOS POTENCIALES DEL EXCESO DE ANTIOXIDANTES
Uno de los aspectos más debatidos en la nutrición deportiva es el consumo elevado de antioxidantes en forma de suplementos.
El motivo es que el estrés oxidativo generado durante el ejercicio también es necesario para estimular adaptaciones fisiológicas como:
- Aumento de mitocondrias
- Mejora de la capacidad aeróbica
- Adaptación muscular
Si se bloquea en exceso este proceso mediante grandes dosis de antioxidantes como los polifenoles, podría reducirse parte del efecto del entrenamiento.
Por eso muchos expertos recomiendan evitar el uso crónico de suplementos con polifenoles u otros antioxidantes en deportistas.
¿QUÉ OPINAMOS EN GEO NUTRICIÓN PROFESIONAL?
En GEO Nutrición Profesional defendemos un enfoque claro en nutrición deportiva:
La base siempre debe ser la alimentación. Los alimentos naturales aportan polifenoles de forma equilibrada junto con otros nutrientes esenciales y en la mayoría de los casos no es necesario suplementarse.
Los suplementos pueden tener utilidad en situaciones concretas, especialmente cuando:
- La ingesta dietética no es suficiente
- Las demandas del entrenamiento son muy elevadas, que suele ser el 1% de deportistas
- Cuando existen limitaciones logísticas para consumir ciertos alimentos.
Pero nunca deberían sustituir una alimentación adecuada
Los polifenoles pueden ser aliados interesantes para los deportistas de resistencia debido a sus posibles efectos sobre:
- El estrés oxidativo
- La recuperación muscular
- La salud cardiovascular
Sin embargo, el enfoque más recomendable sigue siendo priorizar una dieta rica en alimentos vegetales y fruta, que aporte estos compuestos de forma natural.
Los suplementos pueden ser una herramienta puntual, pero no deberían convertirse en la base de la estrategia nutricional.
En la nutrición deportiva, como en muchos otros aspectos del rendimiento, la base siempre está en lo fundamental: una buena alimentación.
